白菜作为我国广泛种植的蔬菜品种，既是重要的农作物，也属于经济作物的范畴。要理解这一分类，首先需要明确农作物和经济作物的定义及关系。

农作物是指人类为获取食物、纤维、燃料等而刻意栽培的植物，包括粮食作物、蔬菜作物、经济作物等。从这个角度看，白菜作为蔬菜作物，自然是农作物的一种。

而经济作物则是指以市场销售和经济效益为主要目的的农作物，其特点是商品化程度高，能够为生产者带来直接经济收益。白菜完全符合这一定义：白菜种植规模大，商品化程度高，在全国各地都有专门的商品化生产基地；白菜具有较强的市场流通性，既供应本地市场，也通过冷链物流远销各地；白菜种植能够为农户创造可观的经济收入，是许多地区农民的重要收入来源。

从产业链角度看，白菜的种植、加工、销售已形成完整的产业链条。除了鲜食销售外，还可加工成酸菜、泡菜等深加工产品，进一步提升了其经济价值。在北方地区，冬储大白菜更是一个重要的经济现象，影响着整个冬季的蔬菜市场供应和价格走势。

因此，白菜既属于农作物中的蔬菜作物类别，又因其显著的商品属性和经济效益，理应归入经济作物范畴。这种双重属性使其在我国农业生产和居民生活中都占据着重要地位。